Недостаток кальция у женщин


кальций, дефицит кальция, продукты богатые кальцием, остеопороз - Актуальная тема

Кальций – это важный микроэлемент в организме человека. Он необходимо для строительства костей, роста мышечной массы, регулирует многие процессы в кровеносной и нервной системе, он содержится в ногтях, волосах и зубах. Однако с возрастом или вследствие определенных причин кальций вымывается из организма, а его дефицит приводит к очень неприятным последствиям.

Недостаток кальция сказывается на состоянии волос, ногтей и зубов. Но самое неприятное последствие дефицита кальция – это остеопороз, при которой кости становятся хрупкими и ломаются даже при незначительных травмах. Опасность также в том, что человеческий организм долгое время компенсирует дефицит кальция, и симптомы нехватки этого микроэлемента могут не проявляться долгое время. Нередко дефицит кальция становится явным уже при развитии остеопороза, когда человек приходит к врачу с переломом, казалось бы, на ровном месте. Поэтому так важно следить за тем, чтобы кальций поступал в организм в достаточном количестве в течение жизни.

Кто в группе риска?

Женщины в предменопаузальный период и в менопаузе. Особенно проблема кальция касается женщин, поскольку женщины больше склонны к развитию остеопороза. Это связано с менструальной функцией, то есть функцией половых гормонов. Смена гормонального фона при менопаузе, когда выработка гормона эстрогена в организме уменьшается, а прогестерона возрастает, приводит к процессам старения в организме, в том числе и к вымыванию кальция из костей и тканей.

Зрелые и пожилые люди. Кальций имеет некоторую особенность. В период до 20-25 лет он накапливается в организме. После этого наступает период относительно стабильного состояния, когда содержание кальция в организме остается неизменным. Но в определенный момент склонность к вымыванию кальция возрастает.

Люди, у которых большие физические нагрузки. Особенно это касается мужчин, которые занимаются бодибилдингом. У них за счет ускоренного роста мышц сильно возрастает расход кальция, который, если не восполнять, будет вымываться из костей.

Люди с гормонозависимыми заболеваниями, к которым относятся аутоиммунные заболевания соединительной ткани, такие как ревматоидный артрит. При таких заболеваниях они вынуждены принимать большое количество гормональных препаратов, которые вызывают снижение кальция в крови, что может провоцировать быстрое развитие остеопороза. Поэтому люди, принимающие гормональные препараты для лечения таких заболеваний, как ревматоидный артрит, должны с молодости знать, что они входят в группу риска, и профилактировать недостаток кальция в организме, не дожидаясь его проявлений. Это же касается и других, которые относятся к группе риска по дефициту кальция.

Credits

Как диагностировать дефицит кальция в организме?

Часто симптомами недостатка кальция в организме являются именно переломы в достаточно молодом возрасте. Причем эти переломы происходят при таких незначительных травмах, при которых перелома вроде бы быть не должно. Это уже говорит о достаточно выраженной стадии остеопороза. Часто недостаток кальция вообще не сопровождается никакими жалобами. Иногда могут быть боли в костях, в суставах. В совокупности с некоторыми факторами это может натолкнуть врача на подозрение в дефиците кальция. Например, если женщина в 40-45 лет начала интенсивно заниматься спортом и набирать мышечную массу, на этом фоне у нее появились боли в костях, ломкость волос или проблемы с зубами, можно смело заподозрить недостаток кальция.

Существуют методы диагностики недостатка кальция. Например, анализ крови на кальций. Лучше всего сдать кровь на содержание основных микроэлементов (калия, кальция, магния, железа) вместе с общим анализом крови. Но анализ крови может не быть информативным, поскольку организм, компенсируя недостаток кальция, может брать его из депо. При этом содержание кальция может уменьшаться в костях, а в крови оно будет сохранять нормальное значение. Поэтому наиболее точной диагностикой дефицита кальция является рентген. Лучше производить рентген кистей, поскольку кости тут относительно мелкие, и, если кальция в организме не хватает, на мелких костях скажется в первую очередь.

Профилактика дефицита кальция

Важно как можно раньше предотвратить нехватку кальция в организме, чтобы не пришлось в достаточно молодом возрасте столкнуться с такими последствиями, как остеопороз. Для здорового человека достаточно включать в свой рацион продукты, богатые кальцием. К таким относятся

молочно-кислые продукты: творог, йогурт, кефир. Много кальция в сыре, особенно в мягких сортах, таких как моцарелла;

зеленые листовые овощи, особенно шпинат;

бобовые продукты: чечевица, фасоль, бобы, нут;

кунжут. Это уникальный продукт. В нем кальция содержится больше, чем во всех перечисленных выше.

Можно комбинировать перечисленные продукты. Например, творог смешать с кунжутом и льняным маслом. В это блюдо можно добавить мед. Важно также не заставлять себя есть нелюбимые продукты, а выбирать из тех продуктов, которые нравятся. Важно, чтобы употребление продуктов, богатых кальцием, было комплексным. Например, утром съешьте творог, днем – салат со шпинатом, посыпанный кунжутными семечками, вечером – йогурт.

Важно знать, что кальций активнее усваивается в совокупности с витамином D3. Этот витамин вырабатывается в организме естественным способом за счет ультрафиолета, поступающего с солнечным светом. Поэтому всем людям важно больше гулять на свежем воздухе. Даже в пасмурную погоду в холодное время года ультрафиолет проникает в кожу, если открыты лицо и руки.

Людям, попадающим в группу риска, кроме питания часто назначаются препараты кальция с витамином D3.

Уже сегодня начните включать в рацион продукты, богатые кальцием, не дожидаясь, пока организм начнет сигнализировать о том, что ему не хватает этого микроэлемента.

Татьяна Корякина

Благодарим за консультацию семейного врача, диетолога Медицинской Сети Doctor Sam Екатерину Мартовицкую (doctorsam.com.ua, (044) 393 92 91).

tsn.ua

Недостаток кальция в организме: симптомы у женщин

В числе макроэлементов, нужных женскому организму для обеспечения правильной жизнедеятельности, особенно выделяется кальций. Его дефицит отрицательно отражается на функциях всех органов.

Недостаток кальция (Ca) классифицируется как гипокальциемия. Основное ее влияние – дисфункция околощитовидных желез, она проверяется анализами крови, где показано снижение содержания кальция. У женщин недостаток кальция в организме проявляется особо выраженными симптомами.

Причины гипокальциемии

Распространенная причина дефицита кальция у женщин – это нехватка витамина D. Она развивается при нарушении питания, нехватке солнечного света.

Причины гипокальциемии:

  • наследственные болезни;
  • болезни кроветворных органов;
  • раковые образования на околощитовидных железах.

Период менопаузы обычно сопровождается дефицитом кальция. Снижается уровень эстрогена, отвечающего за содержание макроэлемента в костных тканях. Изменение гормонального фона с возрастом провоцирует разрушение костей. Возрастные изменения приводят к уменьшению поглощения минерала из продуктов питания.

Пожилым женщинам требуется больше употреблять в пищу кальцийсодержащие продукты, чтобы восстановить правильное усвоение минерала.

Симптомы дефицита Ca

У женщин первыми симптомами дефицита кальция становятся общая слабость, высокая утомляемость. К основным симптомам следует отнести сухость и шелушение кожи, потерю блеска и ломкость ногтей, плохое состояние зубов. Недостаток кальция в организме у женщин проявляется разными симптомами.

Дефицит кальция (Ca) нарушает функции нервной проводимости в мышцах, что проявляется в ночных судорогах, онемении конечностей. Длительный дефицит Ca приводит к появлению остеопороза, из-за которого часто происходят переломы.

Кальций требуется нормальным функциям сердечной мышцы, его дефицит нарушает сократительную деятельность, приводит к сердечной недостаточности.

Дефицит этого макроэлемента ослабляет иммунные силы организма, нарушает свертываемость крови. Такие патологии тяжело поддаются медикаментозному лечению, и встает вопрос об угрозе жизни.

Симптоматика дефицита кальция у женщин:

  • бессонница: женщина засыпает, но отсутствует глубокая фаза сна, что не дает удовлетворительного ночного отдыха. Неполноценный сон препятствует росту новых клеток кости;
  • невозможность похудеть, какими бы диетами женщина ни пользовалась. Физиологически макроэлемент хранится в жировых клетках, регулирует их сохранность. Однако его потеря сжигает жировую ткань, и женщина может похудеть без всяких диет. Но это будет болезненное похудение, связанное с нарушением минерального обмена;
  • парестезия: нарушение работы ЦНС, проявляющееся в треморе мышц, покалывании по всему телу.

Фактически, кальций связан с циклами работы всего организма. Нормальные циклы достигаются при увеличении минерального вещества до нормы. Кальции содержится в триптофане, аминокислотах, что имеются в нужном количестве в индейке, сыре, солнце.

У женщин симптомы недостатка кальция в организме выражается не только в бессоннице и проблемах с весом. Дефицитмакроэлемента мешает нормальному течению беременности, правильному развитию и росту плода.

Лечение гипокальциемии

Гипокальциемия в острой форме лечится только в стационарных условиях, так как такое состояние несет серьезную угрозу жизни. У женщин недостаток кальция в организме проявляется острыми симптомами, которые поддаются медикаментозной терапии.

Хронический дефицит Ca требует применения препаратов кальция и витамина D. Назначаются любые кальцийсодержащие препараты в дозировке, рассчитанной на суточное поступление минерала в объеме 1,5–2 г.

Кроме того, назначается прием витамина D, который улучшает усвоение кальция (Ca) организмом. Дозировка витамина рассчитывается врачом по потребностям женщины. Эффективность лечения постоянно контролируется лабораторными исследованиями анализов крови.

Важно добиться исчезновения симптомов гипокальциемии, нормального содержания Ca в сыворотке крови. Содержание сывороточного кальция контролируется еженедельно, все время стационарного лечения.

Затем анализы следует сдавать 1 раз в 2 недели. После нормализации показателей в анализах кровь сдается 1 раз в 3 месяца.

Лекарственная терапия включает прием препаратов:

  • Кальция глюконат;
  • Натекаль;
  • Кальций D3 Никомед;
  • витаминно-минеральные комплексы – Компливит, Мультитабс, Нутримакс.

Длительность лечения определяет врач. Он знает, сколько кальция требуется организму женщины по ее самочувствию, по возрастным категориям.

Женщины составляют группу риска по данному заболеванию, поскольку их организму требуется более высокое содержание макроэлемента. Особенно значимыми являются заболевание аменореей. При нем уменьшается уровень циркулирующего эстрогена, а от этого существенно зависит баланс кальция. Начинаются сложности с его содержанием и во время менопаузы.

Беременным женщинам требуется более высокое содержание минерального вещества, чтобы нормально формировался костно-мышечный скелет плода.

Профилактика дефицита Ca

Уменьшить риск формирования гипокальциемии можно, отрегулировав рацион питания. Надо каждый день есть продукты, содержащие Ca, витамин D. При дефиците Ca надо включать в рацион кунжутное семя, твердые и плавленые сыры, пшеничные отруби, миндаль, фундук, бобовые. В молоке содержание Ca намного ниже, однако, из него кальций легко усваивается организмом.

Важно получать витамин D не только с пищей, но с солнечным светом, потому что он активизирует естественные процессы в организме.

Теплое время года – период, когда надо как можно больше загорать под солнечными лучами с открытой кожей. Особенно много естественного витамина D солнце излучает в период до 10 часов утра.

Следует по назначению врача дополнить питание витаминно-минеральными комплексами. Фармакология разработала специальные комплексы для беременных и кормящих женщин, с учетом повышенной потребности кальция в эти периоды.

Источник

damy-mamy.ru

Кальций в организме: недостаток, избыток, продукты

Кальций, Calcium, Ca – это химический элемент, который расположен во II группе таблицы Менделеева под №20. Представляет собой легкий серебряно-белый металл. Названием элемент обязан английскому химику Г. Дэви, который в 1808 году впервые получил металл из влажной гашеной извести при помощи электролиза – «кальций» происходит от лат. «calx» (родительный падеж «calcis») – «известь», «мягкий камень».

Кальций относится к одним из самых распространённых элементов на нашей планете. Так, среди минералов земной коры, он занимает пятое место по частоте обнаружения. В большом количестве содержится в природе: из его солей образуются горные и глинистые породы, кальций можно обнаружить в воде рек и морей, также он является незаменимой составляющей растительных и животных организмов.

В повседневности элемент всё время окружает человека. Большая часть различных строительных материалов – цемент, кирпич, бетон, известь, стекло – содержат в себе Calcium. К тому же его достаточно много в самом человеке.

Взрослый организм содержит не менее 1 кг кальция.

Роль кальция в человеческом организме

Кальций известен, наверное, всем. Он часто фигурирует в рекламах различных лекарственных препаратов или пищевых продуктов. Именно благодаря рекламе наибольшую известность получила роль кальция в поддержке нормального состояния зубов и костных тканей. Но немногим известно, что кальций также важен и для остальных систем человеческого организма. Итак, обо всем по порядку.

Зубы и кости

Наличие необходимого количества кальция напрямую влияет на правильное развитие костей и формирование зубов. Особенно это относится к младенцам, детям и подросткам. Взрослым элемент также необходим – он поддерживает прочность костей, благодаря чему они остаются крепкими в течение всей жизни. Беременные женщины – отдельная категория взрослых, для которых наличие кальция крайне важно. Связано это с тем, что время беременности организм матери обеспечивает плод всеми необходимыми для развития элементами, в число которых входит и кальций.

Сердце и мышечная система

Поддержание здоровья сердца – ещё одна из важных ролей кальция. Регулярное получение кальция в правильном количестве способствует нормальной работе сердца, поскольку он участвует в регулировании сердцебиения. Помимо сердца, кальций также нужен и для мышечной системы – он способствует тому, чтобы мышцы двигались плавно и правильно.

Нервная система

Далеко не последняя роль отведена кальцию в поддержке нервной системы. Элемент питает нервные волокна, улучшает их проводимость, что в итоге положительно влияет на скорость проведения импульсов между нервными клетками.

Холестерин

Есть два типа холестерина, которые всегда присутствуют в организме – «хороший» и «плохой». Кальций – один из элементов, участвующих в снижении уровня плохого холестерина, избыток которого ведёт к различным заболеваниям сердца, сосудов и других органов.

Суточная норма кальция для детей, подростков и взрослых

Суточная норма кальция напрямую связана с возрастом человека. Также важно, чтобы кальций поступал в организм вместе с фосфором в соотношении один к пяти. Оптимальные суточные дозы кальция для различных категорий населения в зависимости от их возраста:

Дети

  • До 3-х лет – 600 мг.
  • От 4-х до 10-ти лет – 800 мг.
  • От 10-ти до 13-ти лет – 1000 мг.
  • От 13-ти до 16-ти лет – 1200 мг.
  • Старше 16-ти лет – 1000 мг.

Женщины

  • Взрослые (старше 16-ти лет) – 800-1200 мг.
  • В период беременности и кормления грудью – 1500-2000 мг.

Мужчины

  • Взрослые (старше 16-ти лет) – 800-1200 мг.

Нехватка кальция в организме, симптомы

Для того, чтобы заметить нехватку кальция, необходимо с особой внимательностью следить за состоянием организма. Последствия нехватки минерала сложно определить на ранних стадиях: иногда проходят месяцы и годы, прежде чем они становятся очевидными.

Первые симптомы недостатка кальция проявляются со стороны нервной системы. Можно отметить повышенную напряжённость, раздражительность и тревожность. Также нехватка минерала провоцирует возникновение повышенной утомляемости.

Недостаточное количество кальция приводит к снижению эластичности кожи, в результате чего она становится сухой. Волосы теряют цвет, становятся более ломкими – это же касается и ногтей. Особенно страдают зубы: различные дефекты эмали и кариес в первую очередь могут говорить о нехватке кальция в организме.

Что касается мышечной системы, то с её стороны может возникать ощущение затекания, возникновение спазмов. Дрожь в конечностях, а также возникновение ночных мышечных судорог – явные признаки нехватки кальция.

Что касается детей, то недостаток минерала порой проявляется в стремлении есть мел или грязь. На поздних этапах нехватка кальция нередко приводит к нарушениям осанки, развитию плоскостопия.

Заболевания, связанные с нехваткой кальция

Наиболее часто недостаток кальция проявляется после тридцати лет. Если игнорировать нехватку минерала, то, как минимум, ухудшится состояние здоровья, а как максимум – возникнут серьёзные заболевания, и даже уменьшится продолжительность жизни.

Важно! Нормальное усвоение минерала происходит при участии витамина D, вырабатываемого в человеческом организме под воздействием солнечного света!

Это имеет особенную значимость для людей, которые в связи с особенностями работы всё время находятся в закрытых помещениях и практически лишены солнечного света. Нехватка витамина приводит к тому, что усвоения кальция протекает значительно хуже и здоровье подвергается большому риску.

Недостаток кальция может вызывать следующие проблемы:

  • задержка роста у детей;
  • рахит;
  • искривление костей, сколиоз;
  • аллергия;
  • нарушение свёртываемости крови;
  • почечнокаменная болезнь;
  • хрупкость капилляров.

Люди, организм которых постоянно испытывает нехватку кальция, страдают от неконтролируемых мышечных сокращений, кровоточивости дёсен и проблем с зубами. Также они значительно хуже справляются с физическими и умственными нагрузками.

В некоторых случаях, недостаток кальция провоцирует появление таких серьёзных патологий, как остеомаляция и остеопороз. Эти болезни вызывают размягчение костей, делают их более хрупкими и неспособными выдерживать нагрузки. Если не восполнить нехватку кальция, возрастает риск того, что заболевания станут неизлечимы.

Рассеянный склероз – неизлечимая неврологическая болезнь – развивается в тех случаях, когда организм страдает от нехватки кальция с 15 лет. Как правило, заболевание проявляется после 40 лет, но при особенно остром недостатке кальция проявляется и раньше.

Переизбыток кальция и связанные с этим проблемы

Переизбыток кальция (гиперкальциемия) возникает по разным причинам. К этому приводит не только чрезмерное употребление продуктов, содержащих кальций, но и наличие определенных заболеваний:

  1. Гиперпаратиреоз – патология, которая проявляется в повышенной выработке паратгормона паращитовидными железами. Чаще всего эта болезнь встречается у женщин от 25-ти до 50-ти лет. Заболевание нередко протекает без каких-либо внешних проявлений и выявляется только во время медицинского обследования.
  2. Раковые заболевания легких, почек, яичников.
  3. Помимо этого, переизбыток кальция может возникнуть после лучевой терапии шеи и плеч, а также вследствие наличия чрезмерного количества витамина D в организме.

Гиперкальциемии больше всего подвержены пожилые люди и женщины.

Симптомы переизбытка кальция:

  • общая слабость
  • ухудшение аппетита
  • повышенное ощущение жажды
  • тошнота и рвота
  • судороги
  • боли в нижней части живота
  • запоры

Переизбыток кальция в острой форме приводит к нарушениям работы мозга, избыточной выработке мочи, увеличению свёртываемости крови, ухудшению усвоения цинка костной тканью.

Как пополнить организм кальцием?

Для того, чтобы восстановить запасы кальция в организме, можно воспользоваться различными методами. К примеру, есть специальные препараты, в которых содержится кальций. Их разделяют на три группы.

1. Монопрепараты – средства, в которых содержится только кальциевая соль. Зачастую для их изготовления используют карбонат кальция, который на 40% состоит из самого элемента. Несколько реже используются цитрат, лактат и глюконат кальция, содержащие 21%, 13% и 9% минерала соответственно.

2. Комбинированные препараты – средства, включающие в свой состав витамин D, кальциевую соль и другие элементы. Преимущество подобных препаратов в том, что они восполняют не только запасы кальция, но также обеспечивают организм витамином D, который имеет большое значение в процессе обмена кальция и фосфора, а также поддерживает нормальное состояние и образование костных структур.

3. Поливитаминные препараты – комплексные средства, содержащие множество витаминов и минералов, необходимых для поддержания нормальных функций организма беременных женщин.

Народные средства

Помимо медицинских средств восполнения кальция, существуют также и народные методы. Одним из самых известных считается средство, получаемое со скорлупы куриных или перепелиных яиц. Для его изготовления скорлупу хорошо вымывают, высушивают и измельчают до порошка. После этого в него следует добавить немного лимонного сока. Обычно подобный курс длится две недели, но в некоторых случаях может затянуться и на несколько месяцев.

Среди лекарственных трав, насыщенных кальцием можно отметить следующие:

  • Крапива – 713 мг/100 г
  • Просвирник лесной – 505 мг/100 г
  • Подорожник большой – 412 мг/100 г
  • Будра плющевидная – 289 мг/100 г

Шесть правил поддержания нормального уровня кальция

  1. Естественно, что сначала следует обеспечить организм достаточным количеством кальция. Особенно это касается людей, у которых есть склонность к остеопорозу. Крайне важно употреблять продукты питания, в которых присутствует кальций, и избегать голоданий.
  2. Следить за тем, чтобы организм помимо кальция, также получал достаточно много витамина D. Он присутствует в некоторых продуктах, например, рыбе, а также производится организмом во время приёма солнечных ванн. Достаточно побыть в течение 10 минут под солнцем, чтобы была синтезирована суточная порция этого витамина.
  3. Умеренно употреблять спиртное или вовсе отказаться от него. Алкоголь приводит к нарушению метаболизма витамина D в печени, в результате чего усвоение кальция происходит намного хуже.
  4. Отказ от курения, которое приводит к серьёзной потере костных тканей.
  5. Ограничение в крепком кофе. Кофе вымывает из организма кальций, поэтому следует употреблять этот напиток в умеренных количествах.
  6. Вести активный образ жизни. Занятия спортом – отличный способ обезопасить себя от дефицита кальция. В результате регулярных нагрузок улучшается состояние костной ткани и приходит в норму баланс кальция в организме.

Продукты, богатые кальцием

Давайте разберемся в каких продуктах содержится кальций в больших и средних объемах. Богатыми источниками кальция по праву считаются продукты молочного происхождения. В них минерал содержится в легкоусваиваемом виде, а молочный сахар, также известный как лактоза, в процессе пищеварения преобразуется в молочную кислоту и в таком виде улучшает усвоение кальция.

Однако, само по себе натуральное коровье молоко содержит всего 120 мг кальция на 100 г продукта, в то время как, например, в сухом молоке или брынзе кальция гораздо больше – 1000 и 530 мг соответственно.

Пополняя недостаток кальция при помощи молочных продуктов, необходимо помнить и о том, что чем меньше жира в таком продукте, тем больше кальция в нём содержится. Лидерами в этом плане считаются твёрдые сыры – они вмещают до 1300 мг элемента на 100 г продукта.

Кальций присутствует в капусте всех сортов, шпинате. Орехи в большой части также состоят из кальция. Среди орехов наибольшее количество кальция содержится в миндале и бразильском орехе.

Примечательно, что в таких семенах, как кунжут и мак, тоже содержится кальций, причём в приличном количестве. Они считаются рекордсменами среди продуктов, богатых кальцием: в состав первого входит 975 мг, а второго – до 1500 мг.

Также богата на кальций цельнозерновая мука пшеницы. Близко к 900 мг микроэлемента содержится и в пшеничных отрубях. Но при этом следует учитывать то, что мука тонкого помола, равно как и мука высших сортов совсем не содержит кальция.

В состав сои и получаемых из неё продуктов тоже входит кальций. Помимо этого, его немало в таких травах, как петрушка, листья горчицы, укроп и базилик. Петрушка вовсе вмещает в себя больше кальция, чем молоко – 245 мг.

Для любителей выпечки и различных сладостей полезно знать, что около 170 мг кальция содержится в патоке. Используя её вместо сахара, можно сделать выпечку не только вкусной, но и полезной.

Кальций в продуктах питания. Таблица №1

Продукты, содержащие кальций в объемах более 500 мг / 100 г

Продукт Кальций (Ca)
мг / 100 г
01 Мак 1450
02 Сыр типа «Пармезан» 1300
03 Молоко сухое обезжиренное 1155
04 Молоко сухое цельное 1000
05 Cыр типа «Российский» 1000
06 Кунжутное семя 875
07 Крапива 713
08 Сливки сухие 700
09 Брынза 530
10 Козий сыр 500

Кальций в продуктах питания. Таблица №2

Продукты, содержащие кальций в объемах от 100 до 500 мг / 100 г

Продукт Кальций (Ca)
мг / 100 г
01 Плавленый сыр 450
02 Халва кунжутная 425
03 Сардины в масле 420
04 Базилик 370
05 Молоко сгущенное (с сах. / без сах.) 307 / 282
06 Белый шоколад 280
07 Миндаль 265
08 Петрушка 245
09 Макрель (консервированная) 241
10 Лесной орех 225
11 Яичный порошок 193
12 Кресс-салат 190
13 Грибы «Белые» сушеные 184
14 Молоко овечье 178
15 Фундук 170
16 Укроп 170
17 Урюк 150
18 Молоко козье 143
19 Мороженое сливочное 140
20 Фисташки 135
21 Творог 125
22 Курага 120
23 Молоко коровье 120
24 Йогурт, кефир жирный 120
25 Ацидофилин 120
26 Простокваша 118
27 Семечки подсолнечника 115
28 Шпинат 106
29 Финики сушеные 100
30 Крабовое мясо 100

Продукты, содержащие кальций в объемах менее 100 мг / 100 г

Какие же продукты содержат кальций еще меньше, чем те, которые представлены во второй таблице? Вот некоторые из них:

  • грецкие орехи и креветки: 95 мг;
  • сметана и сливки: 85, 90 мг соответственно;
  • фасоль белая вареная: 90 мг;
  • овсяные хлопья, сельд, карп: 50 мг;
  • ципленок и телятина ≈ 27 мг;
  • курятина и мясо кролика ≈ 15 мг;
  • свинина, баранина, говядина: 8, 9, 10 мг соответственно.

На этом ликбез по кальцию можно закончить. Всем крепкого здоровья, хорошего настроения и доступных цен на твердый сыр, в котором много-много кальция! :)

www.zdortegi.ru

Избыток и недостаток кальция в организме женщины как влияет на состояние здоровья

05.09.2014 |

Несмотря на то, что основной составляющей организма человека является вода, имеется большое количество органических и неорганических соединений, без которых существование жизни было бы невозможно. К органическим соединениям относят белки, углеводы и жиры. Именно они и составляют основу питательных веществ. Неорганические соединения поступают в организм в гораздо меньших концентрациях, но это не умаляет их значения в обеспечении нормальной работы внутренних органов и систем.

 Ребенок часто болеет? Как укрепить иммунитет малыша, можно прочитать на наших страницах.

Как добиться красивых волос, можно узнать по ссылке  http://woomy.ru/zdorove-i-krasota/krasota/krasivye-volosy-rezultat-pravilnogo-uxoda.html

Основные функции кальция в организме

Кальций относится к неорганическим элементам и играет ключевую роль в различных процессах обмена. Его содержание в организме не превышает 2%, при этом основные его запасы находятся в костной ткани. Суточная потребность женского организма в кальции в среднем составляет 500-700 мг и зависит от образа жизни, физиологического состояния женщины и ее возраста. Например, беременным требуется в 3-4 раза больше кальция, так как благодаря этому микроэлементу происходит нормальный рост скелета плода. Разберем основные функции, которые выполняет кальций в организме.

Здоровые зубы

Особенно важную роль играет кальций в процессе закладки зубов, то есть во внутриутробном периоде и раннем младенчестве. Однако, при нарушении метаболизма кальция в любом возрасте, зубы страдают в первую очередь. Этот элемент локализуется в основном в зубной эмали и обеспечивает ее защитную функцию от проникновения бактерий и раздражающих химических веществ вглубь дентина. Кроме того, благодаря кальцию зубы наши имеют белоснежный цвет. А это является неотъемлемой составляющей привлекательной улыбки.

Крепкие кости

Костная ткань состоит из неорганической и органической составляющих. Первая часть занимает около 30% веса и включает в основном белок коллаген. Неорганическая составляющая представлена в первую очередь гидроскиапатитом, который в виде кристаллов окружает клеточные элементы. Кальций отвечает за прочность костной ткани, которая является основным депо этого химического элемента.

Красивые ногти

Несмотря на то, что ногти являются придатками кожи, по своей структуре они во многом напоминают костную ткань. Именно поэтому кальций так важен для сохранения красоты и прочности ногтей. Недаром, иногда первым признаком недостатка этого элемента является повышенная ломкость и изменения внешнего вида ногтевых пластинок.

Сильные мышцы

Ни одно мышечное сокращение не может произойти в отсутствии кальция, так как он ответственен за передачу нервного импульса на поперечно-полосатые волокна и гладкую мускулатуру.

При недостаточной концентрации этого элемента страдают не только скелетные мышцы, но и миокард (сердце), а также все полые органы (желудочно-кишечный тракт, мочевыводящая и сосудистая системы).

Хорошая кровь

Огромное значение имеет кальций для образования тромба в ответ на повреждение сосудистой стенки. Если бы этого элемента не было в организме женщины, то любое, даже незначительное повреждение кожи или стандартная менструация могли бы закончиться серьезной кровопотерей.

Дефицит кальция

Нехватка кальция в организме может возникать в нескольких ситуациях:

  • интенсивное расходование кальция, например, в период вынашивания ребенка или при значительных физических нагрузках;
  • недостаточное поступление с пищей этого элемента;
  • нарушение метаболизма кальция вследствие эндокринных нарушений или изменения гормонального фона, в частности, при климаксе;
  • низкая усвояемость этого элемента в связи с недостатком витамина Д, магния и гормона паращитовидной железы.

Заподозрить развитие дефицита кальция в организме женщины можно при появлении характерных симптомов. Подтверждают же диагноз путем биохимического исследования крови. Нормальным показателем для женщины является 2,2-2,5 ммоль/л.

Симптомы недостатка кальция

В связи с тем, что кальций отвечает за большое количество физиологических процессов в организме женщины, признаки его дефицита довольно разнообразны:

  1. Костная ткань становится менее прочной, характерно появление патологических переломов, то есть возникающих без значительной внешней силы. Кроме того, кости, в особенности позвонки, могут деформироваться, что сопровождается изменением осанки и походки. Чаще всего развивается остеопороз.
  2. Зубы при недостатке кальция покрываются небольшими дефектами, которые открывают доступ для болезнетворных бактерий. Вследствие этого зуб нередко разрушается, а при присоединении воспаления десен может даже выпасть.
  3. Мышечные сокращения становятся слабей. Это проявляется нарушением перистальтики кишечника, изменением работы мочевого пузыря. Женщина с дефицитом кальция может жаловаться на усталость, общую слабость, быструю утомляемость, а также судороги в ногах, которые возникают преимущественно ночью. Страдает при этом и сердечная мышца: возникают различные аритмии и экстрасистолии, могут выявляться колебания артериального давления.
  4. Появляется исчерченность на ногтевых пластинках. Сами ногти становятся хрупкими и ломкими, нередко начинают слоиться.
  5. Недостаток кальция влияет и на нормальную работу органов центральной нервной системы. При этом женщина становится эмоционально лабильной, тревожной, беспокойной. Возникает бессонница и головная боль по утрам.
  6. При выраженном дефиците кальция могут возникать серьезные носовые, внутренние или маточные кровотечения, которые нередко являются показанием для госпитализации пациентки в стационар.

Как восполнить дефицит кальция

Чтобы повысить кальций в организме, необходимо определить точную причину, по которой это произошло. Если это связано с гормональными нарушениями или заболеванием желудочно-кишечного тракта, то необходимо обратиться к профильному специалисту (эндокринологу, гастроэнтерологу и т.д.). В случае повышенных потребностей в кальции или неправильном питании поможет справиться с возникшими симптомами изменение рациона.

Диета при дефиците кальция

Основным способом, к которому можно прибегнуть при дефиците кальция, является диета с повышенным содержанием данного элемента. Большинство женщин считает, что кальций содержится только в молочных блюдах, то есть в молоке, кефире, твороге, сметане и т.д. Но это не совсем так. Очень богаты этим важным элементом следующие продукты:

  • зелень (крапива, салат, петрушка) содержит большое количество кальция, однако много ее не съешь;
  • бобовые и орехи являются основным источником кальция у вегетарианцев;
  • несмотря на то, что мясо содержит немного этого элемента, большая концентрация кальция отмечается в рыбе, в особенности в сардине;
  • из зерновых культур больше всего кальция содержится в рисе и пшенице;
  • довольно много этого элемента содержится и в сухофруктах (инжир, курага), в отличие от обычных фруктов и овощей.

Стоит запомнить, что для того, чтобы кальций усвоился в организме, необходимо большое количество других веществ, в частности витамина Д и магния.

Поэтому рацион питания при дефиците кальция необходимо составлять таким образом, чтобы полностью и целиком удовлетворить потребности организма.

Витамины

Прием витаминов при недостаточной концентрации кальция в крови является альтернативным методом и применяется в случае значительных отклонений показателей от нормы, либо неэффективности диеты. Самым простым и дешевым препаратом кальция является глюконат. Однако при его приеме не возмещается недостаток других солей и витаминов, в том числе витамина Д3 и магния. Поэтому нередко кальций попросту не усваивается из этих таблеток, а выходит из организма в первоначальном неизмененном виде. Самыми популярными комплексными витаминами, в которых кальций содержится в достаточных количествах, являются:

  • кальций Д3 никомед;
  • кальцемин;
  • компливит кальций Д3;
  • кальцепан.

Все эти комплексы подходят для лечения, а также профилактики дефицита кальция у женщин. Формы выпуска витаминов довольно разнообразны: начиная от жевательных пастилок и заканчивая растворимыми шипучками. Объективных данных о высокой эффективности какой-либо конкретной формы нет, поэтому выбор препарата – дело вкуса.

Чем опасен избыток кальция в организме

Избыточная концентрация кальция в организме женщины может наблюдаться в следующих случаях:

  • повышенная функция паращитовидных желез;
  • опухолевый процесс, в особенности в костной ткани при распаде;
  • переизбыток витамина Д;
  • длительная иммобилизация и множественные переломы.

Симптомы повышенной концентрации кальция в организме женщины не менее тягостные, чем при его недостатке:

  1. Со стороны костной системы могут появляться избыточные разрастания и деформация скелета.
  2. Отмечаются непроизвольные мышечные сокращения и подергивания вследствие повышенной нейро-мышечной возбудимости.
  3. Из-за спазма гладкомышечных клеток страдают и внутренние органы. Отмечается склонность к запорам, тошнота, рвота, учащенное мочеиспускание.
  4. Из-за повышенной секреции ферментов может развиться или обостриться панкреатит, нередко переходящий в панкреонекроз.
  5. При прогрессирующем возрастании концентрации кальция возможно нарушение центральной нервной системы, вплоть до развития комы и потери сознания. Чаще появляются звуковые и зрительные галлюцинации, дезориентация и возбуждение.
  6. При критическом повышении концентрации кальция происходит остановка сердца или развивается серьезная аритмия, которая требует немедленного медицинского вмешательства.

Основным методом лечения при избытке кальция является использование жидкости и мочегонных.

Данная комбинация помогает вывести почкам избыток этого элемента и нормализовать основные показатели. При повышенной функции паращитовидных желез производится их хирургическое удаление, а при эндокринных нарушениях используют гормональные препараты (кальцитонин, кортикостероиды, бифосфонаты).

  • Кальций играет важную и огромную роль в организме женщины. Благодаря этому элементу происходит работа мышечной системы, кишечника, мочевого пузыря. Он отвечает за строение зубов, костей, ногтей и волос.
  • При дефиците кальция возможно развитие серьезных нарушений. Самими опасными из них являются остеопороз, разрушение зубов и кариес, выпадение волос, хрупкость ногтей, диарея и аритмия.
  • При недостатке кальция в женском организме эффективно изменение рациона питания (больше молочных продуктов, бобов, орехов, зелени и рыбы), а также использование комбинированных витаминных препаратов.
  • Переизбыток кальция в организме женщины не менее опасен, чем его недостаток. Это состояние сопровождается запором, мышечными подергиваниями и частым мочеиспусканием.
Расскажи друзьям!

woomy.ru

дефицит кальция в организме у женщин. Основные признаки

Женщины часто «списывают» свои недомогания, раздраженность и усталость на погодные условия.

Или на предменструальный синдром. На серый быт или недостаток внимания к ней, любимой…

В общем, на что угодно, только не на какие-нибудь заболевания или патологии.

Болеть же некогда. Маленькие дети, работа, кухня и вечная уборка.

И если кто-то заикнется о нехватке кальция в ее организме как о причине всех ее бед, она просто не поверит. Высмеет. И только потом задумается: а возможно ли это?

Может ли недостаток такого известного всем макроэлемента провоцировать вспышки гнева и портить кожу? Как и почему?

Симптомы

Для начала следует «оценить» роль макроэлемента: так ли он незаменим и важен?

Неужели все на нем и держится?

В какой-то степени – да. Кальций берет участие в функционировании всех органов и систем. А гипокальцемия, несмотря на свою «скрытность» нарушает их работу и структуру. Как это проявляется?

  • Первыми «звоночками» дефицита являются плохие зубы. Эмаль очень быстро реагирует на нехватку кариесом, повышенной чувствительностью на перепад температур употребляемой пищи, кровоточивостью десен и ухудшением общего состояния.
  • Кожа начинает терять эластичность, становиться сухой и бледной.
  • Ногтевая пластина стает ломкой и тусклой.
  • Женщину тревожит необъяснимая усталость, нервозность и слабость. Настроение крайне переменчиво, малейшая трудность провоцирует стрессовое состояние.
  • Часто начинают ныть кости «на погоду». И сопровождается это судорогами, онемением мышечных тканей, тонусом сердечных мышц.
  • Страдает и само сердце, не говоря уже о сердечно-сосудистой системе.
  • От наличия минерала зависит также состояние иммунитета. Ведь когда он критически ослаблен всевозможные заболевания и аллергические реакции не заставят себя ждать. Кроме того, протекать они будут тяжелее обычного.
  • Не стоит забывать и о состоянии почек и щитовидной железы. На патологический дефицит они откликнутся одними из первых.
  • И, конечно, куда же без переломов? Зависимо от возраста, это могут быть как позвонки/конечности, так и шейки бедренной кости.

На первый взгляд список не маленький. Но большинство из упомянутых симптомов проявляются на довольно запущенной стадии и требуют неимоверных усилий для своей ликвидации.

Уровень макроэлемента во время лактации

Многие медицинские источники с уверенностью заявляют, что единственным источником элемента для малыша является грудное молоко: самое адаптированное, сбалансированное и полезное питание.

Но где же оно берет ежедневную порцию кальция? Правильно, с организма матери. Стоит ли говорить о том, что его дефицит пагубно скажется и на ребенке, не говоря уже о женщине? Но, как ни странно, явление глубокой нехватки макроэлемента при лактации встречается довольно редко.

Почему? Стратегические запасы со времен беременности или лучшее его усваивание? Скорее всего, второй вариант. Точнее даже, не лучшая усвояемость, а изъятие кальция из абсолютно всех продуктов: молочных и кисломолочных, фруктов/сухофруктов, орехов, семен подсолнуха и тыквы, зеленых овощей, рыбы и кунжутa.

Поэтому при правильном сбалансированном питании ни ребенок, ни женщина дефицита не почувствуют. Особенно, если добавить к нему частые прогулки на свежем воздухе, на солнышке.

Единственное, что может «побеспокоить», это ломкость ногтей и волос. Но то уже такие мелочи по сравнению с более глобальными проблемами.

Период менопаузы

Это не что иное как гормональная перестройка. То есть организм терпит настолько сильные изменения, что часто не может с ними справиться. И кто бы мог подумать, что эстроген настолько поддерживает многие внутренние обменные процессы и так связан с уровнем.

А ведь первым признаком нарушения концентрации эстрогена и прогестерона является потеря костной ткани у женщин. Проявляется это остеопорозом, частыми переломами, отеками, искривлением позвоночника, чувствительностью суставов к погодным изменениям.

Следующими начинают страдать кожа и зубы. Дефицит кальция, уровень которого больше не поддерживает регулярная выработка женского гормона, «старит» женщину, может стать причиной дистрофических процессов в мышечных тканях, деградации кожных покровов, воспаления десен и пародонтита.

Внезапно станет известно, что такое судороги конечностей, тонус мышечных тканей. С потерей кальция ухудшается и микроциркуляция хрящевых тканей.

И самым главным симптомом начала менопаузы (который тоже напрямую связан с концентрацией в организме упомянутого макроэлемента) станет нарушение артериального давления, нулевая стрессоустойчивость и периодические панические атаки.

При климаксе

Если в начале менопаузы женщина может лишь «знакомиться» с первыми проявлениями дефицита кальция, то, находясь в глубоком климаксе, она почувствует все «прелести» его нехватки:

  • Постоянные приливы: женщину беспокоит приступ тошноты, головной боли, жара и частого сердцебиения. Отпускает спустя несколько минут, но повторяется довольно часто.
  • Повышенное потоотделение, особенно ночью.
  • Пропадает сексуальное желание, а при половом акте возможны дискомфорт, болезненные ощущения, сухость. Яичники, в свою очередь, начинают деградировать. Повышается риск образования опухолей и рака шейки матки.
  • Беспокоит эмоциональная нестабильность, раздраженность и постоянная сонливость. Все чаще и чаще чувствуется усталость, женщина не собранна и невнимательна.
  • Наблюдается прибавка в весе из-за сбоев в метаболических процессах. Организму больше не требуется существенный расход энергии, а жировые ткани пытаются возобновить концентрацию половых гормонов.
  • Мышцы мочевого пузыря заметно ослабевают, что связано с частичным недержанием мочи.

Эти и многие другие признаки дефицита приносят женщине ощутимый дискомфорт. Поэтому следует более внимательно относиться к своему здоровью и по возможности пополнять запасы макроэлемента с помощью специальных препаратов.

Нехватка в организме женщины после 50 лет

Кальций часто называют минералом красоты. Довольно символическое название для женщин старше 50, не так ли? И справедливое, как показывает практика.

Ведь мало кто в таком возрасте может похвастаться блестящими густыми волосами, красивыми ногтями и упругой кожей. Кроме того, все ближе и ближе подступает «безмолвная эпидемия» остеопороза. Безмолвная, так как развивается на протяжении многих лет и лишь в пожилом возрасте начинает себя проявлять.

Это и боли в спине, и постоянные судороги нижних конечностей, деформирование позвоночника и повышенный травматизм. Кости становятся очень хрупкими, не выдерживают даже минимальной нагрузки. А возможные переломы могут больше не срастись, приковывая пострадавшего к постели.

Именно поэтому следует позаботиться о своем здоровье заранее и всеми вофзможными способами пополнять резервы в организме.

Отзывы

  • Впервые почувствовала дефицит кальция после завершения длительного грудного вскармливания. Совершенно испортились волосы и ногти, восстановление длилось долго.
  • С началом менопаузы начала страдать от приливов, хроничной усталости и судорог. Помогли препараты кальция, стала чувствовать себя намного лучше.
  • Дефицита кальция еще не почувствовала, хотя только недавно перестала кормить грудью и сейчас беременна вторым.

загрузка...

Автор статьи

Врач-Лаборант. Опыт работы в клинико-диагностической службе 14 лет.

Написано статей

45

Отличная статья 0

medickon.com

Советы о том, как повысить уровень кальция в организме и крови человека — Топ 10 продуктов

Сегодня даже школьники знают, что тело человека практически является «ходячей таблицей Менделеева».

И хотя на 96% мы состоим из атомов кислорода, водорода, углерода, и азота (вода и газ), оставшиеся 4%, приходящиеся на химические элементы, не менее важные. Вот в этих 4% кальций и занимает лидирующее место.

Согласно исследованиям, уровень кальция в организме человека поддается нормализации с помощью рациона питания.

Из этой статьи вы узнаете, почему кальций так важен для нормального функционирования организма, а также как можно повысить его уровень в крови с помощью соблюдения диеты и включения в рацион определенных продуктов.

Почему кальций так важен?

Известно, что на 70 кг веса нормально развитого человека приходится:

  • более 45 кг кислорода;
  • 12,6 кг углерода;
  • 7 кг водорода;
  • чуть более 2 кг азота;
  • 1,4 кг кальция;
  • 700 г фосфора;
  • по 200 г магния и хлора;
  • 175 г серы;
  • 150 г натрия;
  • по 100 г калия и фтора;
  • 5 г железа;
  • 3 г кремния;
  • 0,1 г йода;
  • 0,0005 г мышьяка.

Как видно, из всех «твердых» элементов, только кальций измеряется в нашем теле «килограммами». Потому и твердили нам с детства мамы и врачи о пользе молока для роста, а в современных рекламных роликах процент содержания кальция — один из важнейших аргументов в пользу тех или иных продуктов. Одним словом — «кальций на слуху».

Распространенность элемента в продуктах питания и воде

Ни одно растение, ни одно беспозвоночное не возможно без присутствия кальция уже на этапе формирования клетки, а затем и в процессе роста. У растений он максимально сконцентрирован в зернах, поскольку в них очень мало воды, которая его размывает.

Можно говорить о своеобразном «круговороте кальция в природе», так как из почвы он поступает в растения, через них – в организмы питающихся ими копытных животных, затем – через мясо и молоко – к представителям хищников и всеядных (включая нас).

Обедненная сельскохозяйственная почва, отдавая кальций растениям, снова его получает в составе навозных удобрений.

Из сельскохозяйственных культур сильнейшими «губками» кальция являются капуста, клевер и люцерна. Последние, как известно, считаются лучшими кормами для молочных пород коров. Вот почему молоко алтайских коров наиболее полезно по своему составу.

Те, чьим главным рационом является рыба и морепродукты, так же не обеднены кальцием, из-за его высокого содержания в любой природной воде, но особенно в морской.

Треть дневной потребности в кальции можно получить с питьевой водой.

С питьевой водой мы получаем от 10 до 30 % (в зависимости от ее жесткости) нашей суточной потребности в кальции. Речь идет не о кипяченой воде, которая «смягчает» воду, тем самым удаляя солевые примеси (их можно наблюдать в виде белого налета на стенках чайника). Специальная питьевая вода фильтруется, при этом в ней сохраняется оптимальное количество и пропорции минеральных соединений. Учитывайте этот факт при подсчете содержания кальция в диете, так как передозировка более опасна, чем дефицит.

Суточная потребность человека

Настало время поговорить о суточной потребности человека в кальции. Она глобальна, если сравнивать с потребностью в других неорганических элементах. И любой сбой в его поступлении моментально отслеживается защитными системами организма с последующей мобилизацией всех ресурсов на «заполнение пустоты».

Кальций присутствует у всех позвоночных в трех видах. Большая часть его массы сконцентрирована в виде гидроксиапатита в твердых тканях: кости, зубы, ногти, волосы. На ионном уровне кальций задействован в свертывании крови, а на межклеточном – в урегулировании большинства внутриклеточных процессов: от гормональной секреции до мышечного сокращения.

Суточную потребность в кальции принято классифицировать, в зависимости от возраста человека и особых состояний:

  1. дети от 4 до 8 лет и взрослые от 19 до 50 лет: 800-1000 мг;
  2. дети от 9 до 18 лет: 1100 — 1300 мг;
  3. пожилые люди после 50, а также женщины в период менопаузы:1500 мг;
  4. беременные:1500 мг.

Процент содержания кальция всегда находится в обратной зависимости от уровня индустриального развития того или иного населенного пункта. То есть, чем больше человеку доступно благ цивилизации, и чем хуже экология, тем неукоснительно ниже уровень кальция в его крови.

Необходимость ежедневного пополнения организма кальцием обусловлена большим процентом его содержания в теле человека (2% от общей массы), а также постоянным движением костной материи. Процесс отмирания старых клеток и их замещения новыми происходит безостановочно, а значит, не иссякает и потребность в строительном материале.

У маленького ребенка от младенчества до 2 лет происходит 100%-я смена костной массы, поэтому основой его рациона должно быть молоко, и особенно материнское, оптимальный состав которого способствует полному усвоению кальция.

Увеличение потребности в кальции у детей подросткового возраста объясняется активным ростом и половым созреванием в этот период, для чего необходима слаженная работа всех систем организма, и кальциевый дефицит будет критическим.

После 50-ти физиологический процесс уменьшения костной массы выражается в превалировании отмирания старых клеток над созданием новых. В результате кости становятся ломкими, переломы могут случиться даже при несильных ушибах.

У женщин после 50-ти хрупкость костей выражена сильнее, чем у мужчин. В зоне повышенного риска находятся невысокие и светлые женщины.

 

Последствия недостатка

Поскольку он отвечает за ежесекундные жизненно-важные функции (сокращение и расслабление сосудов и мышц, включая сердечную мышцу, секреция гормонов и клеток, трансляция нервных сигналов), мудрый организм реагирует на его даже минимальный дефицит в крови.

Точнее — стражами «кальциевого порядка» в нашем теле являются паращитовидные железы, расположенные позади щитовидных желез. Выделяемый ими гормон – паратгормон – это своеобразная «группа немедленного реагирования» на нехватку кальция.

Ниже приведены некоторые заболевания, причиной которых является гипокальциемия:

  1. кариес, стоматит;
  2. рахит у детей;
  3. остеопороз;
  4. сердечная недостаточность;
  5. катаракта;
  6. нарушения свертываемости крови;
  7. имунный дефицит;
  8. патология хрусталика глаза;
  9. неврозы и прочие расстройства нервной системы;
  10. рассеянный склероз.

Важно знать, что работа паращитовидных желез активизируется в ночное время и в темноте, поэтому так важен здоровый сон, особенно маленьким детям. В последние десятилетия богатую кальцием пищу, а также кальциевые добавки советуют принимать вечером по той же причине. В качестве аргументов приводят точку зрения, что большая часть принятого в утренние часы и днем кальция не усваивается должным образом и вымывается с жидкостью из организма.

Однако достаточных доказательств этому нет, поэтому оптимально придерживаться традиционной системы советских детских садов: утренняя порция молочной каши с кусочком сыра, капустные щи на обед и творожная запеканка или омлет на полдник.

Одним словом – следует распределять суточную дозу элемента на несколько приемов. Следуя данному принципу, вы точно не ошибетесь, поскольку абсолютно достоверно, что в больших количествах и единовременно данный макроэлемент не будет полноценно усвоен организмом.

Общая характеристика кальциевой диеты

Чтобы поднять кальций в организме с помощью домашних и народных средств, беспечьте регулярный прием следующих продуктов:

  1. Нежирного молока и молочных продуктов. Высокая жирность выступает антагонистом кальция, препятствуя его усвоению. Оптимальной жирностью для молока является 1%. Некоторые жиры растительного происхождения также препятствуют всасыванию кальция. Особенно это касается пальмового масла, которое входит в состав некоторых молочных смесей. Механизм действия жира – связывающий. Кальций вступает с жиром в реакцию, превращаясь в своеобразное нерастворимое мыло, которое выводится из организма с калом.
  2. Овощи и зелень. Именно зелень нужно поставить на второе место после молока в составлении ежедневного рациона. Особенно богаты кальцием чеснок, сельдерей, петрушка, укроп, кинза, «дандельон», или лист одуванчика, листовый и кресс салат, лук порей. Из овощей первое место занимает белокочанная и все остальные виды капусты.
  3. Фрукты, особенно хурма и курага.
  4. Нежирные белковые продукты растительного и животного происхождения, особенно бобовые и рыба. Из рыбы очень полезны сельдь, килька и сардины. Последние удобны в консервах, из-за большого количества съедобных мелких костей. Для лучшего усвоения лучше покупать сардины в собственном соку, а не в масле.
  5. Орехи и семена. Концентрация в них кальция объясняется отсутствием влаги. Из орехов в первую очередь богат кальцием миндаль, а из семечек отдайте предпочтение подсолнечным.

Парадоксально, но наивысшее содержание кальция на 100 г продукта наблюдается не в молочных продуктах, а в семенах мака и кунжута. Хотя в некоторых таблицах первое место все же отдают сыру «Пармезан» и прочим твердым сырам, после чего уверенно приводится кунжутное семя. В 100 г тех и других содержится примерно суточная норма кальция взрослого человека.

Казалось бы, проблемы решены: если прожевать и проглотить зараз около полстакана кунжутных семян невозможно, то 100 г вкусного сыра вполне можно съесть. Но в том-то и заключается ирония природы, что высокий процент жиров в этих продуктах станет причиной быстрого вымывания кальция из организма. Именно низкий жировой состав мягких белых сыров восточных направлений объясняет их большую полезность, по сравнению с твердыми.

Топ 10 продуктов по содержанию элемента

  1. Яичная скорлупа. Хотя это не продукт питания, а минеральная добавка, все же ее нельзя не упомянуть, ведь в одной скорлупе содержится до 2 г ионизированного кальция. А это значит, что всего лишь половина измельченной блендером добавки может покрыть суточную потребность организма. Важно тщательно помыть скорлупу, очистить от внутренней пленки и прокипятить в течение 5 минут.
  2. Семена мака и кунжута —1300-1400 мг на 100 г;
  3. Все твердые сыры — от 650 до 1200 мг. Наибольший состав в «Пармезане», наименьший – в «Сулугуни» и «Гауде»;
  4. Сухое 1% молоко – 1100 мг;
  5. Шпроты и сардины – от 300 до 380 мг;
  6. Семена подсолнечника – 360 мг;
  7. Базилик – 360 мг. Его можно выращивать в горшках на подоконнике. Растение обладает удивительным ароматом. На родине – Ближнем Востоке – его используют как декоративное растение и свежая приправа к мясу;
  8. Миндаль – 250 мг.
  9. Соевые бобы – 240 мг, а также другие бобовые (особенно фасоль – 190 мг). Чтобы извлечь из бобовых фитиновую кислоту, которая мешает усвоению кальция, достаточно их просто замочить на ночь.
  10. Чеснок – 180 мг. И опять за мудростью – на Восток. В Ливанской кухне чеснок, наряду с кинзой, добавляется абсолютно в каждое рагу, причем счет идет не на зубчики, а на головки (следует учесть размеры восточных кастрюль, рассчитанных на большие семьи). Таким образом, кроме вкусовых эффектов, достигается кальциевый баланс.

Также ознакомьтесь с таблицей продуктов, повышающих содержание кальция:

 

Факторы, необходимые для его усвоения

Объем кальция, попадающего в организм с пищей и водой, важен, но еще важнее, какая его часть сможет благополучно усвоиться. Высокая химическая активность элемента – причина молниеносных соединительных реакций с другими компонентами, в результате чего химические метаморфозы, не способные усвоиться организмом, бесследно вымываются вместе с драгоценным макроэлементом.

Если недооценить роль сопутствующих факторов, можно будет съедать килограммы кальция, и при этом иметь его дефицит.

1. Присутствие витаминов группы D – важнейшее условия абсорбции кальция из тонкого кишечника. В день взрослые должны получать около 800 МЕ. D2 поступает с продуктами питания:

  • рыбий жир,
  • сельдь,скумбрия, тунец,
  • печень трески,
  • сыр,
  • какао,
  • яичный желток,
  • сметана.

Синтез витамина D3 происходит в коже и возможен исключительно при воздействии ультрафиолета. Необходимо регулярно находиться на открытом воздухе, особенно в солнечные дни!

2. Магний. Он необходим для снижения рисков потери кальция с мочой. Богаты магнием следующие продукты:

  • овес;
  • грецкие орехи;
  • гречка;
  • зеленый горох;
  • фасоль;
  • горчица.

3. Цинк. Он способствует всасыванию кальция, а также участвует в процессе становления костной массы. Им богаты:

  • куриное сердце;
  • кедровые орешки;
  • сыры;
  • подсолнечное семя;
  • креветки;
  • арахис;
  • морские водоросли.

4. Калий. Как и магний, данный элемент предотвращает потери кальция. Калием насыщены:

  • курага;
  • фасоль;
  • морская капуста;
  • чернослив;
  • изюм;
  • фундук, миндаль, арахис;
  • чечевица.

Из опыта кухни народов мира. Если жирная среда сводит на нет большинство усилий по получению кальция, то умеренное присутствие кислоты, как отмечается во многих исследованиях, наоборот, способствует улучшению его абсорбции. Это подтверждает и практика так называемой «средиземноморской диеты», которая признана самой оптимальной для здорового долголетия. Во всех странах Средиземного побережья принято добавлять сок лимона в овощные салаты, к рыбе, тахине (паста кунжута), наряду с оливковым маслом – мощным антиоксидантом. Триада: сок лимона — чеснок — кинза — характерна для ливанской кухни и сопутствует каждое третье блюдо.

 

Чего следует избегать?

Во избежание кальциевого голодания, исключите из рациона следующие продукты, снижающие кальций в крови:

  1. чрезмерного потребления кофеин-содержащих продуктов (Нельзя пить кофе или черный чай ранее, чем через два часа после приема кальций-содержащих продуктов и препаратов. Считается, что добавление молока в кофе или чай, а также лимона в последний, может частично нейтрализовать пагубные действия никотина.)
  2. много сладкого и шоколада;
  3. жирное;
  4. никотин и алкоголь;
  5. экологически загрязненные районы;
  6. возможности бытовых и профессиональных отравлений тяжелыми металлами, особенно свинцом и стронцием;
  7. малоподвижный образ жизни.

Об эффективности искусственных препаратов

Многие современные люди, особенно женщины, переступив рубеж 40-летия, начинают усиленно принимать различные БАДы с содержанием ионизированного кальция. В благоразумии им отказать нельзя. Мегаполисы лишают нас возможности жить в гармонии с природой, полноценно питаться и пребывать на солнце, а плохая экология только добавляет токсичных реагентов, некоторые из которых даже вымещают кальций из костной массы.

Историю о том, как гуси Рим спасли, следовало бы дополнить «второй серией»: как свинец его погубил. А ирония судьбы заключается в том, что гордые римляне не последовали мудрому примеру древних греков, которым были известны зловещие качества свинца, и создали свою знаменитую водопроводную систему именно из него. Даже бокалы и бутыли знати для хранения вина изготавливались из этого гибкого и очень послушного металла. Результаты свинцового отравления – сатурнизма — пришлось констатировать уже историкам позднейших цивилизаций, так как средняя продолжительность жителей великой империи постепенно сократилась до 25 лет. Лабораторные исследования последних десятилетий показали высокое содержание этого металла в сохранившихся скелетах, особенно у представителей знати. Одновременно зафиксирована большая недостача кальция.

Дело в том, что свинец похож на кальций, благодаря мягкости и активности, то есть он легко вступает в реакцию. При попадании в организм он постепенно откладывается в костях, вымещая кальций, и таким образом является причиной дефицита последнего, а одновременно — сильнейшим токсином.

Итак, прием препаратов кальция иногда прямо обусловлен неблагоприятными факторами экологии, образа жизни, интенсивными спортивными нагрузками, а также возрастными особенностями, беременностью и послеоперационной необходимостью.

Тем не менее, эффективность приема препаратов не всегда однозначна, из-за сложности усвоения кальция. Поэтому на одни только препараты рассчитывать нельзя, к тому же их длительный прием приводит к расстройству почек и другим нарушениям. Вот почему правильно составленная диета, а также достаточное пребывание на солнце с присутствием физической активности актуальны для людей всех групп и возрастов.

Когда применение аптечных средств оправданно?

В периоды активного роста, усиленных спортивных тренировок, менопаузы у женщин и после операций, а также при диагностированных заболеваниях, связанных с недостатком кальция, назначаются различные препараты, где кальций выступает в чистом виде или в сочетании с витамином D, магнием, калием и цинком.

Необходимая комбинация и дозировка выявляется только при анализах и назначается врачом.

Помните, что передозировка кальция опасней, чем его дефицит, поскольку последний может регулироваться организмом.

Любые препараты, которые помагают лечить дефицит кальция, лучше всего принимать одновременно с пищей и важно обильно запивать. Одновременный прием антибиотиков и противовоспалительных лекарств выступает фактором снижающим усвоение кальция.

Полезное видео

Советуем ознакомиться с такими видео:

 

Заключение

Гипокальциемия опасна в любом возрасте, но особенно для детей младшего возраста, беременных и пожилых. Природа наделила наш организм уникальной способностью возмещать критический дефицит этого макроэлемента, но следует помнить, что без пополнения естественные ресурсы исчерпываются.

Не экономьте на здоровье, а также избегайте вредных привычек. Пусть ваш стол всегда будет радовать богатством красок. Следуйте поговорке мудрых: Пусть пища будет твоим лекарством , а не лекарства — твоей едой.

wikifood.online

Недостаток кальция

Недостаток кальция: симптомы

Недостаток кальция в организме – очень коварная патология, так как ее последствия незаметны и становятся ощутимыми не сразу, а могут проявиться спустя долгие месяцы, а то и годы. Между тем, кальций жизненно важен для нас. Так, например, около 99% всего кальция и 70—77% фосфора в нашем организме входят в состав скелета. В организме человека содержится от 1 до 2,2 кг кальция и около 650 г фосфора.

Но можно ли заметить недостаток кальция на ранних стадиях? Каковые его симптомы? Так, относительно нервной системы, недостаток кальция вызывает напряженность, тревожность, раздражительность, повышенную утомляемость.

Из-за недостатка кальция снижается эластичность кожи, она становится сухой, безжизненной. Ухудшается состояние волос, ногтей – они становятся ломкими и тусклыми. Дефекты зубной эмали и кариес – повод так же заподозрить недостаток кальция в организме.

Недостаток кальция отражается также на мышцах, способствуя возникновению ощущения затекания, развитию спазмов - вплоть до судорожных приступов, непроизвольной дрожи конечностей (тремор), возникновению ночных мышечных судорог (отмечаются, как правило, в ногах). Так же развивается спастический колит, возникают запоры.

Недостаток кальция у детей может проявляться в стремлении есть мел, он может привести к нарушениям осанки (сколиозу) и развитию плоскостопия. Правда, эти патологии уже вряд ли можно назвать начальными симптомами недостатка кальция в организме.

Недостаток кальция: как быть?

Конечно, первым делом стоит обратиться к врачу, но не стоит забывать и о том, что мы сами можем частично восполнить дефицит кальция. Как? Среди продуктов, содержащих соли кальция, фосфора и витамин D одновременно, в первую очередь следует назвать печень рыб и печень говяжью. Затем морепродукты: морская капуста, креветки, лангусты, крабы, сельдь, скумбрия; кроме того — масло сливочное, сырой яичный желток.

Продукты, содержащие в большом количестве одновременно фосфор и кальций, — яблоки, зеленый горошек, бобы, цельные зерна пшеницы, свежие огурцы, все виды капусты, особенно цветная (ее надо есть сырой), сельдерей, салат-латук, редис (с ботвой), творог, белые сыры.

Продукты, особенно богатые кальцием: абрикосы, смородина, виноград, крыжовник, ежевика, свекла, морковь, земляника, вишня, огурцы, апельсины, персики, ананасы, клубника, укроп, петрушка, сельдерей, лук, ботва молодой репы, фасоль зеленая, кожица всех фруктов и овощей, шпинат, одуванчик, отруби, мед, миндаль, кисломолочные продукты. Ими стоит насытить свой рацион, не забывая выполнять указания врача – нет ничего лучше комплексной помощи.

www.woman.ru


Смотрите также

Войти



Красота Отношения Кулинария Покупки Дом


Контакты | Реклама на сайте

 © «Мир Женщин». Информационно-познавательный онлайн-путеводитель для женщин. Все права защищены.
Карта сайта, XML.